Hvem er vi?

Rondane 09 002.jpg

 

Bryggeriet drives av Christian Tanum Morstad og Erik Flækken Morstad. Vi er to karer som begge er svært glade i å brygge godt øl og setter pris på smaken og følelsen av godt håndverk.

Etter å ha sett på venner og familie sette til livs ølet våres med stor entusiasme over flere år, fant vi ut at vi ville gjøre hobby om til karriere. 

Dette lille uavhengige bryggeriet har vi etablert nettopp på Hadeland, mer spesifikt i den gamle mølla i Gran sentrum.  

I disse særegne lokalene hvor man i gamle dager brukte kornet til å male mel, bruker vi nå kornet til et minst like nobelt formål: Det brygges håndverksøl! 

Hva er håndverksøl?

hops-barley2.jpg

 

Når man snakker om håndverksøl så menes øl som brygges i en mindre skala og med mer manuelle og tradisjonelle metoder enn hos dagens makrobryggerier.

Denne typen øl er som regel verken pasteurisert eller filtrert og modnes vanligvis på flaske eller fat hvor den naturlig utvikler kullsyre og balanse.